แตงไทยน้ำกะทิ

posted on 19 Nov 2007 12:55 by kanomthaiclub

ส่วนผสม

แตงไทยสุกหนัก 800 กรัม 1      ผล
น้ำแข็งทุบละเอียด 2      ถ้วยตวง
กะทิขาวข้นปานกลางคั้นด้วยน้ำดอกมะลิ 2      ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ 1/3      ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2      ช้อนชา

วิธีทำ

1.  ล้างแตงไทยทั้งเปลือกให้สะอาด ตัดขวางผลกว้าง 1 นิ้ว  ปอกเปลือกออก คว้านไส้ออกหั่นหนา 1/2 นิ้ว ตวงได้ 6 ถ้วยตวง
2.  ทำน้ำกะทิโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน คนให้ละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำส่วนผสมตั้งไฟอ่อนปานกลาง พอเดือดยกลง ควรตั้งไฟคนบ่อยๆ
3.  วิธีเสิร์ฟ  ตักแตงไทยใส่ถ้วยของหวานเฉพาะคน 1/3 ถ้วยตวง ใส่น้ำกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำแข็งทุบ 1 ช้อนพูน เสิร์ฟทันที

edit @ 21 Jan 2008 15:10:55 by kanomthaiclub

Comment

Comment:

Tweet

เจ๋งconfused smile

#3 By jass (182.52.94.204) on 2011-07-09 20:07

อืม...เห็นแล้วทนไม่ได้น่ะ เพราะว่ามันดูน่าอร่อยมากๆ เลยอ่ะน่ะ

#2 By pgaknv99 on 2008-02-01 20:22

มา หม่ำ หนม หวาน คะ
อา หย่อย จัง เรย ค่ะconfused smile

#1 By warmness on 2007-11-19 13:21