ขนมกล้วย

posted on 21 Jan 2008 15:57 by kanomthaiclub

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้าปอกเปลือกยีให้เละ 3      ถ้วยตวง
มะพร้าวขูดขาว 1      ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 3      ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2      ถ้วยตวง
เกลือป่น 1      ช้อนโต๊ะ
กะทิข้นๆ 1      ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.  นำกล้วยที่ยีแล้ว แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล เกลือและกะทิผสมกัน เคล้าให้เข้ากันดี
2.  ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกืลอป่นเล็กน้อย
3.  นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 20 นาทีจึงยกลง

หมายเหตุ   กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย

edit @ 24 Jan 2008 18:07:37 by kanomthaiclub

Comment

Comment:

Tweet